طراحی وب سایت

... وی با تاکید بر اینکه مردم در استفاده از سبزیجات می بایست نکات بهداشتی را رعایت کنند، افزود: اگر سبزیجات این قبیل مزارع که با فاضلاب آبیاری می شود، در هنگام شستشو ضدعفونی شود مشکلی برای مصرف کنندگان ایجاد نمی کند ... اما مشکل ایجاد کردن یکطرف این که مدیر کل سلامت محیط و کار وزارت بهداشت می گوید آبیاری سبزی های جنوب تهران باعث رشد سریعتر و غنی تر شدن سبزی و محصولات کشاورزی از نظر املاح و ویتامین ها شده است طرف دیگر !!کاظم ندافی در پاسخ به این پرسش که آیا سبزی ها و محصولات کشاورزی جنوب تهران به علت آبیاری با فاضلاب آلودگی میکروبی دارند یا نه افزود: با توجه به استفاده از کودهای حیوانی در سبزیکاری ها به طور کلی آلودگی میکروبی سبزی های جنوب تهران را پذیرفته ایم و به همین علت هم وزارت بهداشت دستورالعمل شست و شوی بهداشتی سبزی و میوه ها به خصوص سبزی هایی مانند کاهو که خام خورده می شوند را تدوین و بارها از طریق رسانه ها به مردم آموزش داده است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... دکتر حسن مظفری متخصص تغذیه ، روزه را به عنوان یک فریضه دینی دارای مزایا و فواید معنوی و جسمانی دانست و اذعان داشت: کاهش وزن یکی از تاثیرات روزه داری است، بدین معنا که در صورتی که فرد روزه دار توصیه های بهداشتی را رعایت کند، به طور طبیعی بعد از ماه رمضان، به دلیل کاهش چربی های بدن تا چند کیلوگرم کاهش وزن پیدا می کند و همین امر نیز منجر به حفظ سلامتی و پیشگیری از بروز بیماری های ناشی از چاقی می شود ... عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد، با بیان این که روزه داری سبب گاستریت (التهاب معده) و زخم های دستگاه گوارش نمی شود، خاطرنشان کرد: علی رغم این موضوع به افرادی که سابقه زخم دستگاه گوارش دارند و یا مستعد این بیماری هستند، توصیه می شود با مراعات نکات بهداشتی از پیشرفت این بیماری جلوگیری کنند ... دکتر مظفری با تاکید بر این که در وعده های غذایی سحر و افطار باید تنوع غذایی وجود داشته باشد، یادآور شد: پرهیز از مصرف غذاهای پرچرب، کاهش مصرف غذاهای پروتینی، افزایش مصرف میوه و سبزیجات در وعده سحری به منظور جلوگیری از گرسنگی و تشنگی در طول روز از نکات مهم مورد در وعده های غذایی ماه رمضان است ... وی استفاده از چند عدد خرما، کشمش و یا اندکی نان و پنیر و سبزی، اجتناب از نوشیدنی های بسیار سرد، کاهش مصرف زولبیا و بامیه و شربت های غلیط را از نکات بارز هنگام افطار ذکر کرد و گفت : مصرف زیاد زولبیا و بامیه باعث کاهش اشتها و حذف وعده اصلی غذا می شود و همچنین مصرف زیاد و بدون ملاحظه نوشیدنی های بسیار سرد، سبب رقیق شدن آنزیم های گوارشی و کاهش هضم ماده غذایی در بدن می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 21   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... معاون بهداشتی وزیر بهداشت از مسئولان خواست شرایطی فراهم کنند تا روغن های مایع جایگزین روغن های جامد در خانواده ها شود ... معاون بهداشتی وزیر بهداشت با اشاره به ماه مبارک رمضان و لزوم پرهیز از مصرف غذاهای سنگین در وعده های افطار و سحر افزود: با توجه به فصل تابستان مصرف به اندازه آب در این ایام از بروز مشکلات احتمالی برای روزه داران جلوگیری می کند ... مصداقی نیا همچنین با بیان اینکه در فصل تابستان امسال با برنامه ریزی های انجام شده و رعایت نکات بهداشتی از سوی مردم وضعیت نگران کننده ای درخصوص بیماری های واگیردار نداشته ایم، افزود: مردم باید با رعایت بهداشت فردی، مصرف آب سالم و گندزدایی سبزیجات از ابتلا به بیماری های شایع این فصل جلوگیری کنند ... وی با اشاره به اینکه کشور ما با توجه به قرار گرفتن در مناطق گرمسیری با بیماریهای واگیردار آشناست، تصریح کرد: تشدید روند خشکسالی، بی توجهی به نکات بهداشتی در تهیه، توزیع و مصرف مواد غذایی در شیوع بیماریهای فصلی موثر است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 19   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... جعبه های زولبیا و بامیه نیز باید استانداردهای بهداشتی را داشته باشند ... متاسفانه اغلب مردم در هنگام خرید این شیرینی، کمتر به این موضوع دقت می کنند و همین مسئله باعث می شود برخی سودجودیان برای اینکه هزینه کمتر و سود بیشتری از محل فروش زولبیا و بامیه به دست آورند، از مواد و کالاهایی استفاده کنند که فاقد استانداردها و ضوابط بهداشتی هستند ... جعبه های زولبیا و بامیه باید دارای لایه ای با پوشش آلومینویم نازک و بهداشتی باشد ... این متخصص بیماریهای داخلی با تاکید بر رعایت حرارت حداکثر 170 درجه در پخت شیرینی اظهار داشت: برای تهیه بهداشتی زولبیا و بامیه، باید پس از هربار سرخ کردن روغن قبلی را دور ریخته و برای نوبت بعدی از روغن جدید استفاده شود ... وی گفته است که جعبه زولبیا و بامیه باید استاندارد و دارای مجوز باشد و علاوه بر بهداشتی بودن روند تهیه و نگهداری زولبیا و بامیه توزیع آن نیز باید در جعبه های استاندارد و دارای مجوز وزارت بهداشت صورت گیرد ... رئیس اداره نظارت بر بهداشت اماکن و مواد غذایی با بیان این مطلب که در ماه رمضان مصرف زولبیا و بامیه و شیرینیهای محلی در بین مردم افزایش می یابد، گفت: توجه به نکات بهداشتی برای پیشگیری از بیماریها در این ماه ضروری است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 15   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... زیبا کاوه یی با اعلام این خبر افزود: کشک سنتی به دلیل طعم و مزه ویژه اش طرفداران بیشتری دارد، اما به دلیل نگرانی در مورد رعایت نشدن برخی نکات بهداشتی در تهیه آن و احتمال ایجاد مسمومیت، چندان مورد استقبال مصرف کنندگان قرار نمی گیرد ... وی ادامه داد: به دلیل استفاده از خطوط تولید بهداشتی و مجهز، کشک صنعتی فاقد هرگونه باکتری ضر است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 9   مرداد   1390    شاخه : فراورده های لبنی